運用五種不同類型巧克力打造旗艦級新品「可可派對巧克力蛋糕」,精彩演出可可世界的千變萬化。BAC 甜點職人以品牌經典巧克力戚風蛋糕為伸展台,上層由充滿童趣氛圍的 OREO 巧克力餅乾和脆片揭開序曲,接著在 Cadbury 帶領下穿梭黑色香氣的百變幻境
「年度甜點企業獎」將頒給有連鎖規模,並以有對烘焙業界及網路社群有著足夠影響力的品牌店家。「金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」,於今年黑金派推出的秒殺款品項「搖滾巧克力」融合了英國百年巧克力 Cadbury 和 OREO,在一顆蛋糕上展現了不同巧克力的風味及呈現方式,展現充沛的創作能量。 在產品之外,BAC 藉由精細的教育訓練與營運流程,解決許多甜點品牌準備規模化時,從「工作室」往「企業」成長中所面對的難題,充分表現了甜點需要「經營」能力的典範。