由台灣億滋國際(Mondelez International)的餐飲渠道戰略夥伴河洛所贊助,以 Modern(當代) Delicious(美味) Leadership(領導) Zenith(頂尖) 四個概念所組成,
表達對台灣烘焙業界的期許與人才培育所成立的獎項。
每年僅頒給 當代最具有創造力、對於技藝最登峰造極,並且在產業中具有絕對領導地位的烘焙品牌和師傅。餐飲媒體 flavor 與全球指標性零食企業台灣億滋國際的餐飲渠道戰略夥伴河洛,打造屬於台灣甜點業的米其林指南!
這場活動將匯集全台灣最頂尖的甜點師傅、烘焙名家和甜點店,這次活動不僅是對甜點業界傑出貢獻的肯定,為品牌們創造消費端的效益,更是推動台灣甜點文化向國際舞台邁進的重要一步。
品質穩定同時讓人耳目一新,將食材完美融入於烘焙甜點之中,除了有高人氣外,在食感和外觀都讓人留下深刻印象
品質穩定,同時讓人眼睛為之一亮,將食材完美融入於飲品之中,除了有高人氣外,在食感和外觀都讓人留下深刻印象
狹帶著超高人氣,在社群及產量都有著驚人的爆發力,有著成為超人氣商品的極大潛力。
將食材透過極具創意的手法呈現,同時又能使人能夠接受並想主動嘗試,並在實際品嚐過後得到極大迴響及好評。
將食材透過極具創意的手法呈現,同時又能使人能夠接受並想主動嘗試,並在實際品嚐過後得到極大迴響及好評。
將食材透過極具創意的手法呈現,同時又能使人能夠接受並想主動嘗試,並在實際品嚐過後得到極大迴響及好評。
當年度新開的甜點店,有著高品質,在製作烘焙甜點的手法也令人驚艷,並且留下深刻印象讓人想一再回味。
有連鎖規模並以有對烘焙業界及網路社群有著足夠影響力。
蜷尾家パン
Quelques Patisseries 某某。甜點
全統西點麵包
初 CHU Bakery
花磚甜點
抿茶
become
茶敬茶 Tea to Tea
布納咖啡館
根本在旅行
亞尼克
小熊菓子
宇宙小艇
初CHU Bakery
真芳碳烤吐司
奶油先生Mr. Butter Cafe
日月甜
全統西點麵包
好望角司康肉桂捲專賣店
WUnique Pâtisserie 吳一無二 法式甜點
批薩謎勒 HAPPY BUDDHA PIZZA
花花小姐 Miss hua hua 花藝甜品店
奧瑪烘焙 Auma Bakery
Sugar Miss
Engolili 英格莉莉
CHIFFON日式手工蛋糕店
Chubby Doo 甜甜圈專賣店
Ranger Land | 自然圈-探險俱樂部
Brillante pâtisserie
Boring Cafe•波嶼
BAC
亞尼克
李亭香
Ponpie
一次優惠券為一分
創意30%|經典30%|風味25%|原料應用15%
無論是哪種品類的店家, 只要有 5 家店以上,將自動被分進「連鎖體系」組
店數範圍 | 加權計分 |
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5 - 10 家店 | 加權計分*1 |
11 - 15 家店 | 加權計分*0.9 |
16 - 20 家店 | 加權計分*0.8 |
21 - 30 家店 | 加權計分*0.7 |
31 家店以上 | 加權計分*0.6 |
各組積分第一名(首獎)可獲得:Flavor 展覽免費展位(200*200 cm)* 1 組,以及一篇專訪報導(總價值 $148,280)