當代新銳甜點獎
由億滋台灣(Mondelez Taiwan)與其餐飲通路戰略夥伴河洛所贊助，以 Modern（當代） Delicious（美味） Leadership（領導） Zenith（頂尖） 四個概念所組成，
表達對台灣烘焙業界的期許與人才培育所成立的獎項。
每年僅頒給 當代最具有創造力、對於技藝最登峰造極，並且在產業中具有絕對領導地位的烘焙品牌和師傅。餐飲媒體 flavor、全球指標性食品企業億滋台灣及其餐飲通路戰略夥伴河洛，打造屬於台灣甜點業的米其林指南！
這場活動將匯集全台灣最頂尖的甜點師傅、烘焙名家和甜點店，這次活動不僅是對甜點業界傑出貢獻的肯定，為品牌們創造消費端的效益，更是推動台灣甜點文化向國際舞台邁進的重要一步。
素人評審
全台 60+ 甜點跑店企劃，徵求素人評審！
今年度的甜點獎第一階段評選需要你的加入！
只要領取你的「甜點獎跑店 PASS」，即可前往全台 60+ 參賽店家以獨家優惠價，品嚐以 OREO 和 菲力鮮奶油乳酪為食材， 由參賽店家們為甜點獎打造的限定作品！
你的每一次購買，都是神聖的一票！不僅能為你最愛的店家累積人氣， 更能將品牌送上「2025 年度人氣獎」的寶座！
今年夏天，用你的味蕾，決定誰是下一個甜點之王！
活動日期｜2025.08.09 - 09.08
評審陣容
Alexis Bouillet
2011 年世界技能大賽甜點冠軍，現經營 Twin’s Creative Lab
Makito Hiratsuka 平塚牧人
盤式甜點 akeruE 主廚與創辦人，曾於西班牙米其林三星餐廳 El Bulli、El Celler de Can Roca 任職
臺北嘉佩樂酒店
首獎得獎者將有機會與
臺北嘉佩樂酒店
共同研發限定甜點並販售
Henry Hsieh
美食IG: al.dente.life 超過39萬粉絲，經營米其林一星餐酒館 Longtail。
Edison Lu 呂昇達
8年教學經驗的烘焙名師，擁有超過13萬粉YT頻道
經典再造
2025 年的億滋當代新銳甜點獎以「經典再造」為題，
瑪德蓮、可麗露、碳烤吐司、司康、生吐司、國王派、可頌、聖多諾黑、填餡泡芙、達克瓦茲......
請用這些深入大家日常生活中的「經典」甜點、烘焙產品，
搭配億滋台灣旗下品牌 OREO、Philadelphia 的烘焙食材，打造出專屬於你、
充滿創意並承先啟後的「經典再造」！
品牌地圖
活動參與品牌
Niho cinnamon rolls 肉桂捲禮盒專門店
Vanilla Cheese Oreo Rolls 香草籽奶油起司佐奧利奧捲
競賽組別
➊ 企業組
全台連鎖規模達五家（含）以上之企業、連鎖甜點品牌、零售通路經營者。
➋ 品牌組
獨立經營之甜點品牌／工作室。
➌ 新銳組
創立三年內之甜點品牌／新創烘焙團隊。
活動時程
評選方式
第一階段：業內互評＋素人評審
1. 審查時間：
2025/7/15~8/5
2. 審查方式：
業內互評將由參賽品牌之代表、主辦單位秘密客於評選期間持兌換卷至參賽店家體驗產品並填寫「業內互評量表」，統計分數後選出第二階段入圍者，每組別各5名。
素人評審（消費者）可於評選期間持優惠卷至參賽店家以優惠價格購買參賽產品，每一筆消費皆為參賽品牌累積一次積分，積分最高之品牌將獲得「年度人氣獎」。
---特別加碼一：品牌夥伴加分題---
為鼓勵業內夥伴多多交流，踴躍參與評選之品牌將依評選家數增加第一階段積分之權重
特別加碼二：每組受評選數量最高前三名分別加3/2/1分
特別加碼三：行銷推廣參與度（最高可額外加10分）
主辦方將提供行銷宣傳資料夾，供上傳行銷推廣紀錄
第二階段：評審團審查
1. 審查時間：
2025/10/13~10/24
2. 審查方式：
由餐飲業界專業人士、億滋台灣擔任評審，並評選出各組之首獎及加碼不分組別的年度獎項。
獎項
各組積分第一名（首獎）可獲得：Flavor 展覽免費展位（200*200 cm）* 1 組，以及一篇專訪報導（總價值 $148,280）
贊助夥伴
